In u campu di l'utensili di cucina, u tagliere di cucina hè un strumentu essenziale in ogni cucina, taglià i ligumi è taglià a carne ùn si pò separà da ellu, ma dapoi quantu tempu ùn l'avete micca cambiatu ? (O forse ùn avete mancu pensatu à rimpiazzallu)
Parechje famiglie anu una tagliera ch'elli anu utilizatu per anni senza capisce quantu periculosa pò esse per a salute di a so famiglia. Quandu una tagliera hè aduprata per un bellu pezzu, i batteri ponu attaccà si è cresce in i marchi di tagliu, rendendu difficiule a so rimuzione. L'aspergillus flavus chì cresce in ella pò multiplicà si è causà serii prublemi di salute.
In u passatu, quandu a tecnulugia ùn currispundia micca à i requisiti, duviamu aduprà tavule di taglio in legnu o bambù, ma avà a situazione hè diversa perchè i scientifichi anu sviluppatu parechje nuove tecnulugie è materiali chì anu fattu un grande cambiamentu in questu duminiu.
Per via di questu, l'usu di l'acciaiu inox hè diventatu assai cumunu oghje. Avà quale ùn hà micca una pignatta d'acciaiu inox, una ciotola d'acciaiu inox, l'acciaiu inox in a proporzione di stoviglie hè sempre più grande, è ancu u tagliere d'acciaiu inox hè apparsu.
Tagliere in acciaio inox, micca solu senza muffa, ma ancu resistente à i batteri. Unu = tagliere per frutta è verdura + tagliere per carne + dispositivu antimuffa è antibattericu.
Hè assai megliu cà i taglieri tradiziunali nantu à u mercatu, sia in termini di sensazione sia di funzione!
Rompe i difetti di u tagliere tradiziunale in bambù è legnu, chì hè senza muffa è più antibattericu, megliu è più igienicu.
Vantaghji di u tagliere in acciaio inox:
1. Eliminate a pescheria è evitate l'ossidazione
L'acciaio inox 304 di qualità alimentaria pò eliminà efficacemente l'odore di u pesciu, evità prublemi di sovrapposizione quandu si taglianu diversi alimenti, è ùn si ossida micca. U latu di u tagliere in acciaio inox hè preparatu apposta per taglià ligumi, taglià a carne è taglià i frutti di mare, in più di aiutà à taglià i ligumi, ma ancu perchè hè acciaio inox antibattericu, quandu l'acciaio inox hè in cuntattu cù l'aria è l'acqua, averà un effettu cataliticu, decompone e molecule di l'odore, chì ponu eliminà l'odore è deodorizà questi ingredienti, è mantene u gustu originale di l'ingredienti.
2. Resiste à i batteri è mantene a freschezza
L'effettu antibattericu paragunatu à l'acciaio inox 304, hà un vantaghju assolutu, più cunveniente da aduprà, riducendu à tempu u risicu di batteri chì entranu da a bocca.
L'ingredienti di carne sò lasciati nantu à un tagliere antibattericu per 24 ore dopu à u tagliu per massimizà a freschezza di l'ingredienti, mentre chì i taglieri tradiziunali sò scoloriti.
3. Separate u crudu è u cottu per evità a contaminazione
A superficia in PP di qualità alimentaria hè aduprata per taglià alimenti cotti, frutti, dessert, ecc., per evità a contaminazione incrociata di i materiali alimentari. Aduprà per taglià a carne o taglià l'osse ùn hè ancu un prublema, senza dannà u cultellu o lascià segni nantu à u tagliere.
4. Facile da pulisce
Una volta tagliati i ligumi, a tavola hè faciule da pulisce, basta à sciacqualla cù acqua è hè assai più faciule da pulisce chè una tavola di legnu.
Data di publicazione: 15 di maghju 2024